豊島区東長崎の美容室・美容院HAIR MAKE CuE「ヘアメイク・キュウ」。練馬区、中野区、新宿区、西落合、下落合、板橋区のお客様も多数。

３月３１日に個人的なお祝いでザ・プリンス パークタワー東京のステーキハウス 桂へ行ってきました。

お客様が働いていらっしゃって以前からお誘いを受けていましたが、なかなかタイミング

とれず、　やっと念願が叶いました！

まずは、こんなお席にご案内されましたよ

そして、本日のお肉は宮城牛です。ブランド牛の中にも質の悪いお肉があるそうです。仕入れ屋さんが悪いお肉を持って来られたら当たり前ですが全部断って、もって帰られるそうです。

さすが、プリンスホテル超がつく有名人や著名人が来られるそうです。

↓ロースとヒレ肉です。仕入れが高くなかなか取り扱えない特上品らしいです。

ジュ～っと。焼き、レアーより少し焼いた方が美味しいよお願いしま～す。

シェフ：ヒレ肉なのに柔らかいでしょ！

私：そうですね。柔らかい。

シェフ：それだけ質が良いんだよね。

私：ロースは口でとろけそうですね。よくテレビでやっている感じ？

シェフ：そうそう、あれだね。

シェフは都内のグリル店を何店か経験があり言葉に重みがあります。

そして、チャーハンみたいですがガーリックライスです。

この手さばきは見とれてしまいます。卵とからめて頂きます。

これがまた美味しい！完食です。

最後にデ・ザ～ト

写真を撮る前に少し食べてしまいました。スミマセン。

このデザ～トは鉄板で温めてからお皿に盛り、上の崩れているのがアイスなんですね。

初めて知りましたが、アイスの下に薄いスポンジケーキが付いているんですね。

シェフ：じゃないと溶けちゃうからね。

あ～。そうだね。

意外とお腹にたまり、大満足でした。

シェフまた宜しくお願いしますね。

最後にホテル内からの東京タワーです。